Les questions les plus fréquentes :
Comment sont nourris vos poissons ?
L'alimentation est principalement composée de poissons sauvages (60%), de végétaux garantis sans OGM (30%) et d'huile de poissons sauvages (5 à 10%).
Cette formulation correspond parfaitement aux besoins de nos poissons, qui appartiennent à des espèces carnassières.
Vos poissons sont-ils aussi bons que des poissons sauvages ?
La qualité de l’alimentation et la longue durée d’élevage procurent à nos poissons un goût et une texture de chair de très haute qualité. Les tests réalisés montrent que la saveur d’un poisson d’élevage de qualité peut égaler voire surpasser celle d’un poisson sauvage.
L’aquaculture respecte-t-elle l’environnement ?
Des densités d’élevage très faibles et la maîtrise de l’alimentation sont les deux clés pour la préservation de l’écosystème alentour. En récompense du respect de ces points, on observe autour des fermes aquacoles un « effet récif », de nombreuses espèces sauvages venant s’établir autour des structures.
Les aquaculteurs participent au Contrat de Baie de la Rade de Toulon, et sont ainsi garant de la bonne qualité des eaux. Ils se sont également engagés au nettoyage et à l'entretien régulier du milieu environnant autour de leur ferme.
